SIMONE COZZI

Laureato in Economia e Management inizia la carriera in una multinazionale e a soli 30 anni crea la sua prima azienda, Business in Mind, incubatrice di start up e talent scout di menti eccelse. Nel 2003 fonda High Quality Food che attualmente dirige; oggi è uno dei più grandi conoscitori del mercato Ho.Re.Ca. ed è docente del Master in Food & Management di SDA Bocconi.